Menen usein Yonghui -supermarkettiin ostoksille ja huomasin, että tämän myymälän vihannes- ja hedelmäosan henkilökunta kaatoi pohjimmiltaan kokonaisia tomaatteja, omenoita ja muita vihanneksia ja hedelmiä näyttöpöydällä uudelleensijoittaessa.
Ajattelemalla hienoja hedelmä- ja vihannesnäytöksiä, jotka nähtiin monissa supermarketliikkeissä, olin hieman yllättynyt ensimmäistä kertaa. Tällainen erinomainen Yonghui -supermarket on niin välinpitämätön näyttö- ja täydennyslinkkeissä? Tärkeintä on, että tämän myymälän asiakasvirtauspaikka on edelleen erittäin suosittu.
Näennäisesti yksinkertaisella näytöllä näyttää olevan paljon käytännöllistä tietoa, ja se ei ole vain niin yksinkertainen kuin "ensimmäisen, ensimmäisen ulos ja tavarat, jotka myyvät vuoristopaaluja".
Seuraavissa kahdessa valokuvasarjassa keskustellaan erityisesti, millaista hedelmä- ja vihannesnäyttöä myymälän tulisi harjoittaa?
Kuvion 1 näyttö on suhteellisen sotkuinen, mutta se palvelee asiakkaan nirsoon ja maanläheiseen ostopsykologiaan; Sillä on etuna nopea täydennys, mutta samalla se aiheuttaa suuria tappioita; Se on käytännöllisempää huippumyynnissä, erityisesti soveltuvan supermarket -muodoihin, jotka kohdistuvat massan kulutukseen.
Kuvio 2 näyttää Apple -työtasot, jotka säädetään ennen aukkoa. Näyttö on siisti ja siisti. Asiakkaat käsittelevät sitä alitajuisesti huolellisesti ostaessaan, ja tappio on suhteellisen alhainen. Myyntijakson aikana nopea liikevaihto ja suuri osa, tällainen näyttö vaikuttaa ostokseen. Ei kovin käytännöllinen; Kohteet, joilla on korkea yksikköhinta ja hidas liikevaihto tai huippuluokan supermarketit, sopivat tällaisiin näytöihin.
Kuvion 3 tomaattinäyttö on suhteellisen sotkuinen, ja sivulla oleva hieno pakkaus on liian pieni, mikä ei vain pysty suojaamaan keskellä olevia hajallaan olevia tuotteita, vaan myös raaputtaa tuotteita helposti ja lisää tappioita sekoitettuna hajallaan oleviin tuotteisiin; Tällaisen sotkuisen näytön on oltava tavaroita, joilla on nopea liikevaihto, muuten he menettävät edut.
Kuva 4 Hieno pakkaus ja hajallaan oleva näyttö ovat selkeitä ja tasaisia, mutta täyteys ei riitä; Jos tämä näyttöyhdistelmä hyväksytään, hienojen pakkausten myyntihinnan tulisi olla sama kuin löysien tuotteiden, jotta myyntiä tai hienopakkausten valintaa on todellakin korkealaatuisia tuotteita.
Edellä mainituilla kahdella näyttötyylillä on ilmeisiä vikoja, mutta ei ole helppoa arvioida kumpi on parempi ja mikä on pahempaa. Sen sijaan erilaisia näyttömenetelmiä tulisi ottaa käyttöön erilaisissa myyntiskenaarioissa.
Esimerkiksi siisti ja yhtenäinen hieno näyttö sopii yksittäisille tuotteille, joilla on korkea yksikköhinta ja alhainen liikevaihto. Sitä käytetään enimmäkseen boutique- ja huippuluokan herkissä supermarketeissa, joilla ei ole vain kaunis kuva, vaan myös suhteellisen alhainen menetys; Yksinkertainen ja karkea sotkuinen näyttö sopii paremmin liikevaihtoon. Suuria, nopeaa käännöskohteita käytetään enimmäkseen yhteisömarkettien ja hypermarketien huippumarkkinoilla. Vaikka tappio on suhteellisen korkea, tehokkuus on korkeampi myyntitulossa.
Itse asiassa, minkä tyylisen tyylin myymälä ottaa käyttöön pääasiassa myymälän kohdeasiakkaiden paikannuksen perusteella, joka liittyy suoraan yhden tuotteen liikevaihtoon ja nopeuteen.
Jos huippuluokan supermarketin näyttö on epäorgaanista, se voi olla suljettu tai tavaroiden liikevaihto tässä huippuluokan supermarketissa on liian nopeaa, ja tasaisen yhdenmukaisuuden korkeatasoinen on liian paljon huomioon, vaikka tätä ei todennäköisesti tapahdu. Jos massakulutukseen sijoitettu hypermarketti, yhteisön supermarketit ja muut hyödykkeet, joilla on suuri hedelmien ja vihannesten liikevaihto, osoittavat huippuluokan supermarketin tunteen, tämän myymälän asiakasvirta voi olla ongelma, ja myymälä voi vain vahvistaa myymälän näyttöstandardeja, ja vaihtuvuuden nopeus kasvaa. Jos et mene, tavaroiden näyttämiseen on oltava aikaa.
Mutta se ei tarkoita, että mitä enemmän sotkuinen supermarketikaupan näyttö, sitä parempi myymälän suorituskyky. Kaupan paikan päällä oleva hallinta, yrityksen painottaminen standardeihin ja menettelyihin ja johtajan henkilökohtaiseen tyyliin vaikuttavat kaikki paikan päällä olevan näytön tasoon.
Näyttötyylillä ei ole väliä onko se hyvä vai huono, ja jokaisella on omat sopivat kohtausominaisuudet. Se riippuu siitä, mitä vaikutusta myymälä haluaa saavuttaa. Tämä on esitystutkimuksemme tarkoitus. Liiketoiminta -alueen kuluttajien ostoominaisuuksien ja päävaatimusten mukaan luomme tehokkaan näyttömenetelmän, joka vastaa heidän tarpeitaan.
Viestin aika: tammikuu 17-2022
