Kun kylmälaite on käynnissä, haihdutuspatterin pinta on altis huurteelle. Liian paksu huurrekerros vaikuttaa jäähdytystehoon, joten se on sulatettava ajoissa. Matalalämpöisten ja keskilämpöisten kylmälaitteiden sulatustoiminnassa vastaavat ohjauskomponentit ovat erilaisia eri lämpötila-alueiden vuoksi. Sulatusmenetelmiin kuuluvat yleensä sammutussulatus, sulatus itse tuotetun lämmön avulla ja sulatus ulkoisilla laitteilla.
Keskilämpötilan kylmälaitteissa haihdutuskäämin käyttölämpötila on yleensä jäätymispisteen alapuolella ja sammutuksen aikana korkeampi, joten sammutuksen sulatusmenetelmää käytetään yleensä keskilämpötilan kylmälaitteissa, kuten kylmävitriineissä. Käytön aikana kaapin lämpötila on noin 1 °C ja kelan lämpötila on yleensä noin 10 °C kaapin alapuolella. Kun laite sammutetaan, kaapin ilman lämpötila on korkeampi kuin jäätymispisteen lämpötila, höyrystimen tuuletin jatkaa käyntiään ja suora sulatus tapahtuu kaapin korkeamman lämpötilan ilman avulla. Sulatus voidaan tehdä myös ajastetulla tai satunnaisella tavalla. Ajastettu sulatus pakottaa kompressorin pysähtymään tietyksi ajaksi. Tänä aikana kaapin ilma sulattaa kelan. Sulatusaikaa ja sulatusjakson pituutta ohjataan ajastimella asetetun järjestyksen mukaisesti. Yleensä se on asetettu sammuttamaan kompressori, kun pakastin on pienimmällä lämpökuormalla. Sulatusajastin voi asettaa useita sulatusaikoja 24 tunnin sisällä.
Matalan lämpötilan jäähdytyslaitteissa höyrystimen käyttölämpötila on jäätymispistettä alhaisempi, ja on käytettävä ajastettua sulatusmenetelmää. Kun pakastimen ilman lämpötila on paljon pakkasen puolella, höyrystimeen on syötettävä lämpöä sulatusta varten. Sulatukseen tarvittava lämpö tulee yleensä järjestelmän sisäisestä lämmöstä ja järjestelmän ulkopuolelta tulevasta lämmöstä.
Sisäisellä lämmöllä tapahtuvaa sulatusta kutsutaan yleisesti kuumailmasulatukseksi. Siinä kompressorin kuumaa höyryä käytetään kompressorin pakoputken yhdistämiseen höyrystimen tuloaukkoon, jolloin kuuma höyry virtaa täysin, kunnes höyrystimen huurrekerros on täysin sulanut. Tämä menetelmä on taloudellinen ja energiaa säästävä, koska sulatukseen käytetty energia tulee järjestelmästä itsestään.
Jos höyrystin on yksilinjainen ja paisuntaventtiili on T-kirjaimen muotoinen, kuuma kaasu voidaan imeä suoraan höyrystimeen sulatusta varten. Jos putkistoja on useita, kuumaa höyryä on ruiskutettava paisuntaventtiilin ja kylmäaineen virtausjakajan väliin, jotta kuuma höyry virtaa tasaisesti höyrystimen jokaiseen putkistoon tasapainoisen sulatuksen saavuttamiseksi.
Sulatustoiminto käynnistetään yleensä ajastimella. Eri laitteissa tai tiloissa ajastin asetetaan eri aikaan, jotta energiankulutus ei kasva tai ruoan lämpötila ei nouse liian korkean sulatusajan vuoksi.
Sulatuksen päättyminen voidaan määrittää ajan tai lämpötilan perusteella. Jos lämpötila päättyy, on asetettava lämpötila-anturi, joka määrittää, onko höyrystimen lämpötila korkeampi kuin jäätymispisteen lämpötila. Jos lämpötila-anturi havaitsee, että lämpötila on korkeampi kuin jäätymispisteen lämpötila, höyrystimeen tuleva kuuma höyry on katkaistava välittömästi, jotta järjestelmä palautuu normaaliin toimintaan. Tässä tapauksessa asennetaan yleensä mekaaninen ajastin samanaikaisesti, ja sulatustoiminto lopetetaan lämpötila-anturin sähköisen signaalin mukaisesti. Kunkin komponentin perustoimintaprosessi on seuraava: kun asetettu sulatuslämpötila saavutetaan, ajastimen kosketin sulkeutuu, solenoidiventtiili avautuu, puhallin pysähtyy, kompressori jatkaa käyntiä ja kuuma höyry lähetetään höyrystimeen. Kun kelan lämpötila nousee tiettyyn arvoon, termostaatin koskettimet kytkeytyvät päälle, ajastimen X-liitin irtoaa ja sulatus lopetetaan. Kun kelan lämpötila laskee tiettyyn arvoon, termostaatin koskettimet kytkeytyvät päälle ja puhallin käynnistyy uudelleen.
Kuuman höyryn sulatuksen aikana ajastimen on koordinoitava seuraavien komponenttien toimintaa samanaikaisesti:
1) Kuuman höyryn solenoidiventtiilin on oltava auki;
2) Höyrystimen puhallin lakkaa käymästä, muuten kylmää ilmaa ei voida sulattaa tehokkaasti;
3) Kompressorin on toimittava jatkuvasti;
4) Kun sulatuksen lopetuskytkin ei pysty lopettamaan sulatusta, ajastin on asetettava sallitulle pisimmälle sulatusajalle;
5) Poistolämmitin on päällä.
Muut kylmälaitteet käyttävät sulatukseen ulkoista lämmönlähdettä, esimerkiksi asentamalla sähkölämmittimen kelan lähelle. Myös tätä sulatusmenetelmää ohjataan ajastimella. Sulatuskyky on peräisin ulkoisesta laitteesta, joten se ei ole yhtä taloudellista kuin kuumailmasulatus. Jos putkilinjan pituus on pitkä, sähkölämmitteisen sulatuksen tehokkuus on kuitenkin suhteellisen korkea. Kun kuuman höyryn putkilinja on pitkä, kylmäaine tiivistyy helposti, mikä johtaa erittäin hitaaseen sulatusnopeuteen, ja jopa nestemäinen kylmäaine pääsee kompressoriin aiheuttaen nesteen takaisinvirtauksen ja vaurioittaen kompressoria. Lämpösulatusajastimen on ohjattava seuraavien elementtien toimintaa:
1) Useimmissa tapauksissa höyrystimen puhallin lakkaa toimimasta;
2) Kompressori pysähtyy;
3) Sähkölämmitin on päällä;
4) Poistolämmitin on päällä.
Ajastimen kanssa käytettävä lämpötila-anturi on yleensä yksinapainen ja kaksivaiheinen laite, jossa on kolme johdinta, kuuma kosketin ja kylmä kosketin. Kun kelan lämpötila nousee, kuuma kosketin saa virtaa, ja kun kelan lämpötila laskee, kylmä kosketin saa virtaa.
Jotta sulatusaika ei olisi liian pitkä tai kompressori ei ylikuormittuisi sulatuksen jälkeen, järjestelmään voidaan asentaa sulatuksen lopetuskytkin, jota kutsutaan myös puhaltimen viivekytkimeksi. Sulatuksen lopetuskytkimen lämpötila-anturi sijaitsee yleensä höyrystimen yläpäässä. Kun kelan jääkerros on täysin sulanut, sulatuksen lopetusohjaimen erillinen lämpötila-anturi havaitsee sulatuslämmön, sulkee ohjaimen kontaktit ja käynnistää sulatuksen lopetuksen solenoidiventtiilin. Palauttaa järjestelmän jäähdytykseen. Tällöin höyrystin ja puhallin eivät käynnisty välittömästi, vaan viiveen jälkeen poistaakseen kelaan jääneen lämmön ja välttääkseen kompressorin ylikuormituksen liiallisen imusulatuksen aiheuttaman paineen vuoksi. Samalla on vältettävä puhallinta puhaltamasta kosteaa ilmaa kaapissa olevien elintarvikkeiden päälle.
Julkaisun aika: 24. tammikuuta 2022
