01 Erottelutarkoitus
Päästä eroon hintakilpailusta ja tarjoa asiakkaille parempia tuotteita ja elämäehdotuksia. Ostajan markkinaolosuhteissa vähittäiskauppiaat kohtaavat kovempaa kilpailua. Kuinka saavuttaa tuotteiden erottelu, vastata asiakkaiden tarpeisiin, saada asiakkaiden tunnistamista ja siten saada myynnin kasvu, on kysymys, jonka tuoreen elintarvikkeiden operaattoreiden on ajateltava joka päivä.
02 Tuoretuotteiden erottelu heijastuu 3 näkökulmasta
1. Maun etsinnän erottelu maun parantaminen
2. Tuoreutta hakevien tuoreempien tuotteiden erottelu
3. Hinnan erottelu - alhaisempien kustannusten etsiminen
03 tarkoittaa erilaistuneiden tuoreiden tuotteiden kehittämistä
1. ryhmän kehittämismenetelmä
Perustetaan ammattimainen tuotetutkimus- ja kehitysryhmä analysoimalla markkinoiden, tutkimuksen ja kehittämisen ainutlaatuisten tuotteiden, jotka vastaavat markkinoiden tarpeita, ja parantamalla tuotteiden makua ja tuoreutta. Ensimmäinen askel on tietojen ja markkinoiden analysointi, toinen askel on muodostaa uusi tuotetiimi, ja kolmas askel on kehityssuuntaa ja kehitysohjelma.
Otetaan esimerkki leipätiimien kehittämisessä: asiakkaat harjoittavat yhä enemmän terveyttä. Koko viljaleipä pitäisi olla nousussa. Miksi se laskee joissakin supermarketeissa? Vastaus: Se maistuu huonolta. Perusta kaikki tattarileipä (jauhojen toimittaja, hiivatoimittaja, munantoimittaja, sekalaiset viljatoimittaja, sokerin toimittaja, kuivattu hedelmätoimittaja, pakkausmateriaalin toimittaja, logistiikka jne.), Vaihda markkinatiedot ja muotoilee uuden tuotekehityssuunnitelman, joka lopulta maistuu paremmin kuin muut.
2. riskinkehitysmenetelmä
Erityisten tuotteiden ostaminen ostamalla palauttamattomia tuotteita ja siirtämällä riskin itselleen, toteuttamalla tiedon jakamista valmistajien kanssa ja kehittämällä korkealaatuisia, edullisia ja kilpailukykyisiä PB-tuotteita.
Otetaan esimerkki nimettyyn jalostus-kiinnitysmetsävapauden kanan kanaan: Jaa tietoa pohjan kanssa, rotu nimettyjä lajeja ja määriteltyä jalostuskautta Ito Yokadon vaatimusten mukaan, määritä jalostuksen lukumäärä ITO: n myyntisuunnitelman mukaisesti ja allekirjoita sitten ostosopimus, joka johtuu monimuotoisuudesta ja tiukasta jalostuskaudesta, yleinen laatu ja tuoreus on varmistettu, ja myynti on kasvanut nopeasti.
3. Kehitysmenetelmät perusteelliset tuotantoalue
Suoraan ja syvällinen yhteistyö tuotantoalueen kanssa koko prosessin parantamiseksi siemenistä istutukseen kuljetukseen, parantamaan makua ja tuoreutta ja erottua muista tuotteista.
Ota esimerkki Xinjiang Cantaloupe -tuotantoalueen kehittäminen. Aikaisemmin Hami Melonit ostettiin Xinjiangin tukkumarkkinoilta. Ne olivat joko pienten paikallisten viljelijöiden tuotteita tai suurten tukikohtien viallisia tuotteita. Pääongelmia oli neljä:
1) on usein raa'ita meloneja tai ylikypsitä meloneja, ja tuoreus on erittäin epävakaa, mikä vaikuttaa suoraan maun ja menetyksen lisääntymiseen;
2) sokeripitoisuus on välillä 12–14 astetta ja maku on erittäin epävakaa;
3) pohjimmiltaan ne ovat lajikkeita, joilla on suuri sato ja epävakaa maku, kuten kultainen kuningatar;
4) Maku- ja istutusalueiden rajoitusten vuoksi kesäkuun lopusta syyskuun loppuun mennessä on vain kolmen kuukauden myyntikausi.
Tähän on kaksi syytä. Toisaalta istutuskonsepti on suhteellisen taaksepäin, ja saannon saavuttaminen on liiallista laadun sijasta. Toisaalta se on markkinasuuntautunut. Viljelijät eivät halua ottaa suuria riskejä korkean kustannuksen ja matalan tuoton hyödykkeiden istuttamiseen. Raha menettää rahaa.
Aseta tavoitteet yllä olevien ongelmien ratkaisemiseksi:
1. Ostoostot, viljelijät kasvattivat ITO: n vaatimusten mukaisesti ja ITO myy niitä yksinomaan.
2. Sokeripitoisuus on 3 astetta korkeampi kuin tavallisen kantaloupe, joka on vähintään 15 astetta.
3. Valittu kypsä.
4
5. pidennä 3 kuukauden myyntijaksoa kesäkuusta joulukuuhun.
Toteutusprosessin ensimmäinen askel on valita toimittajat, jotka perustuvat omaan istutuspohjaan, käyttämällä Company + Farmer -muotoa hedelmäviljelijöiden ohjaamiseksi korkealaatuisten melonien ja hedelmien viljelyyn ja hallintaan; Toinen askel on valita 8 erilaista leveyttä pohjoisesta etelään, 8 perustaa on markkinoilla peräkkäin 12 päivän välein. Myyntiaika voi olla kesäkuun lopusta joulukuun loppuun, mikä on 3 kuukautta pidempi kuin ennen. Kolmas vaihe on valita 5 korkealaatuista lajiketta, jokaisella on omat ominaisuutensa. Väri erottaa punaisen, keltaisen, vihreän ja valkoisen lihan, ja maku erottaa pehmeän, rapean ja kovan, mikä voi tyydyttää enemmän asiakkaiden mieltymyksiä. Lisäksi jokainen lajike on lueteltu toistensa kanssa noin 10 päivää, mikä takaa milloin tahansa yli 2 lajiketta, joita myydään varastosta; Neljäs vaihe on muuttaa istutusmenetelmää, kuten se, että ne eivät käytä kemiallisia lannoitteita taimien nostamisen jälkeen, vain orgaanisten lannoitteiden avulla, yritä olla kastelematta taimia, vettä vähemmän myöhemmässä vaiheessa ja pidä vain yksi meloni -viiniköynnös meloni jne.; Viides askel on valita 9 kypsää ajan varmistaaksesi, että kunkin melonin kasvuaika on yli 100 päivää, ja muuttaa samalla kuljetustapaa viimeisen 4-5 päivän aikana lentoliikenteellä tuoreuden ja maun varmistamiseksi; Kuudes vaihe monille myyntimenetelmille markkinoiden alussa tarjottiin 10%: n maistajaisia asiakkaille, laajamittainen näyttö, 1/2, 1/4, kuorittuja cantalouppeja myytiin samanaikaisesti, ja myyntihenkilöstö käytti kansallisia pukuja myynnin edistämiseksi.
Loppujen lopuksi sekä myynti että bruttovoitot ovat parantuneet huomattavasti, myynti kasvoi 3,6 kertaa edellisvuodesta ja bruttovoitto kasvoi 4 kertaa edellisvuodesta.
04 Kokemus, varhainen kehitys
Vain ostamalla tuotteet, jotka ovat jo markkinoilla, homogenisointi tapahtuu välittömästi, eikä asiakkaita siirretä. Vain kehittämällä tuotteita, jotka siirtävät asiakkaita nopeammin kuin asiakkaat ja kehittämällä eriytettyjä tuotteita, voimme voittaa asiakkaiden luottamuksen ja rakkauden.
Viestin aika: 29-29-2021
