Kello 1. Rakennettu ympäristö
(1) Ennen kylmän säilytysvaraston rakentamista käyttäjän on laskemaan kylmän säilytysalueen lattia 200–250 mm ja valmistettava lattia;
(2) Viemärilattiat viemärit ja kondensaatin purkausputket on jätettävä jokaisen kylmän säilyttämisen alle. Pakastimessa ei ole tyhjennyskerroksen viemäriä, ja kondensaatin purkausputkien on sijaittava kylmän säilyttämisen ulkopuolella;
(3) Matalan lämpötilan varastointi vaatii lattialämmitysjohtojen asettamista, ja yksi on valmis toista käyttöä varten. Kun lämmitysjohdot on asetettu maahan, lattiaeristyskerros voidaan asettaa noin 2 mm varhaisella suojauksella. Jos lattia, jossa kylmä säilytyspaikka sijaitsee, on alin lattia, lämmitysjohtoja ei välttämättä käytetä matalan lämpötilan säilytystilassa.
2. Lämpöeristyslauta
Eristyslautakunnan on noudatettava kansallista standardia ja oltava testikertomus teknisen valvonnan toimistosta.
2.1 Eristysmateriaali
Lämpöeristysmateriaalissa tulisi käyttää polyuretaanivaahtokomposiittilämpöeristyslevyä muovihuiskutetulla teräslevyllä tai ruostumattomasta teräksestä valmistetulla levyllä molemmilla puolilla, ja paksuus on vähintään 100 mm. Eristysmateriaali on liekin hidastin ja CFC: t. Sen sallitaan lisätä tietty osa vahvistusmateriaaleista suorituskyvyn parantamiseksi, mutta se ei voi vähentää lämpöeristyksen suorituskykyä.
2.2 Eristetty paneelin sivuraide
(1) Sisä- ja ulkopaneelit ovat värillisiä teräslevyjä.
(2) Värillisten teräslevyjen päällystyskerroksen on oltava myrkyttömiä, hajuttomia, korroosioiden kestäviä ja noudatettava kansainvälisiä elintarvikehygieniastandardeja.
2.3 Lämpökilven yleiset suorituskykyvaatimukset
(1) Lämpöeristyslevyn asennusliitoksen pinnalle ei ole sallittua paljastettua lämpöeristysmateriaalia, eikä nivelpinnalla ole mitään vikoja, joiden kupera on yli 1,5 mm.
(2) Lämpöeristyslevyn pinta tulisi pitää tasaisena ja sileänä, eikä vääntymistä, naarmuja, kuoppia tai epätasaisia vikoja.
(3) Vahvistustoimenpiteet saavat toteuttaa lämmöneristyslevyn sisällä mekaanisen lujuuden parantamiseksi, mutta sen ei saa vähentää lämmöneristysvaikutusta.
(4) Lämpöeristyslevyn ympäröivän materiaalin on oltava sama korkean tiheyden kova materiaali kuin lämmöneristysmateriaalilla, ja muut materiaalit, joilla on korkea lämmönjohtavuus, eivät ole sallittuja.
(5) Kylmien siltojen estämiseksi lämmöneristysseinäpaneelien ja maan välisissä liitoksissa olisi oltava toimenpiteitä.
(6) Lämpöeristyslevyjen väliset liitokset on suljettava lasiliimalla tai muilla myrkyttömillä, ei omituisella hajulla, haitallisten aineiden haihtumisella, joka täyttää elintarvikehygieniavaatimukset ja hyvän tiivistymisen suorituskyvyn.
(7) Lämpöeristyspaneelien välisen liitäntärakenteen tulisi varmistaa nivelten ja liitosten kiinteän kytkentäpaine.
2.4 Lämpökilven asentamista koskevat vaatimukset
Varastotaulun ja varastotaulun välisen sauman on oltava hyvin suljettu, kahden varastotaulun välisen yhteisen on oltava alle 1,5 mm ja rakenteen on oltava kiinteää ja luotettavaa. Varastointi rungon silmukoinnin jälkeen kaikki säilytyslevyjen liitokset tulee päällystää jatkuvalla ja tasaisella tiivisteellä. Eri nivelten poikkileikkausrakenteet on kuvattu alla.
2.5 Kaavio kirjastotaulun silmukoinnista
Kun katon etäisyys ylittää 4 m tai kylmän säilytyskaton katto lastataan, kylmän säilytyskaton on nostettava. Pultin sijainti tulee valita kirjastolevyn keskipisteeseen. Kirjastolevyn voiman tekemiseksi mahdollisimman yhtenäisiksi on käytettävä alumiiniseoskulmaterästä tai sienikorkista, kuten kuvassa on esitetty.
2.6 Lämpöeristyslevyjen liitosten tiivistysvaatimukset varastossa
(1) On varmistettava, että seinälevyn ja maan välisen nivelten lämmöneristysmateriaali on tiiviisti kytketty lattian lämmöneristysmateriaaliin luotettavan tiivistyksen ja kosteudenkestävän käsittelyn kanssa.
(2) Jos lämmöneristyslevyjen liitokset suljetaan ja sidotaan paikan päällä kaatamalla ja vaahtoamalla, varmista ensinnäkin, että kahden lämmöneristyslevyn lämmöneristysmateriaalit voidaan kiinnittää tiiviisti toisiinsa, ja sitten tiivistysteippi liittää liitoksen pinnan tasaisesti poistamaan aukot ja eristys on tiukasti sitoutunut.
(3) Lämpöeristyslevyn nivelissä olevan tiivistysmateriaalin tulisi olla ikääntymistä estävää, korroosiokestävää, myrkyllistä, ei omituista hajua, haitallisten aineiden haihtumista, täyttävät ruokahygieniavaatimukset ja niillä on hyvä tiivistymisteho. Sauman tiivistysmateriaalia ei saa siirtää tai paikoilleen, jotta voidaan varmistaa, että sauman tiiviste on tiukka ja tasainen.
(4) Jos tiivistystauhaa käytetään lämmöneristyspaneelien liitosten tiivistämiseen, nivelkoko ei ole suurempi kuin 3 mm.
(5) Storabial -rungon muodostavien lämmöneristyspaneelien on oltava kiinteät sen korkeussuunnassa ilman vaakasuoria keskimmäisiä niveliä.
(6) Kylmän säilytyskerroksen eristyskerroksen paksuuden tulisi olla ≥ 100 mm.
(7) Toimitaan säilytyskaton katon nostopisteen ”kylmän silta” -vaikutuksen vähentämiseksi, ja nostopisteen reikät on suljettava.
(8) Varastotauluun kytketyn nostopisteen materiaalin lämmönjohtavuuden tulisi olla pieni, ja myös varaston sisäpinta on peitettävä saman materiaalin korkilla.
3. esivalmistetut kylmän säilytysovivaatimukset
1) Esivalmistettu kylmä säilytys on varustettu kolmen tyyppisillä ovilla: saranoidut ovi, automaattinen yksipuolinen liukuovi ja yksipuolinen liukuovi.
2) Kylmän säilytysoven paksuus, pintakerros ja lämpöeristyksen suorituskykyvaatimukset ovat samat kuin säilytyspaneelin, ja oven rungon ja oven rakenteessa ei tulisi olla kylmiä siltoja.
3) Kaikki matalan lämpötilan kylmän säilytysovikehykset tulee upottaa sähkölämmityksillä tai keskisuurilla lämmityslaitteilla, jotta oven tiiviste ei jäätyä. Kun käytetään sähkölämmitystä, on oltava sähkölämmityslaitteita ja turvatoimenpiteitä.
4) Pienten jääkaappien ja pakastimien ovet ovat manuaalisia sivuovia. Oven pinnan on oltava sama kuin lämmöneristyspaneelin. Ovenkahvassa ja oven rakenteessa ei pitäisi olla ”kylmää siltaa”, ja oven aukon tulisi olla> 90 astetta.
5) Kylmä säilytysovi on varustettu oven lukkolla, ja ovenlukossa on turvallinen vapautustoiminto.
6) Kaikkien varastoovien on oltava joustavia ja kevyitä avata ja sulkea. Oven rungon ja itse oven tiivistystason on oltava sileä ja litteä, ja ei saa olla vääntymistä, uria tai ruuvin päätä, jotka ovat vinossa tai altistettavia naarmuuntumiseen ja hankaamiseen. Se voidaan kiinnittää oven rungon kehään.
4. Kirjastotarvikkeet
1) Matalan lämpötilan kylmävarastointi (säilytyslämpötila <-5 ° C = Sähkölämmitysten jäätymisenestolaite ja automaattinen lämpötilanhallintalaite on varustettava maan alla, jotta säilytyslevyn alapintaan ja muodonmuutokset estävät tehokkaasti.
2) Varasto on varustettu kosteudenkestävällä ja räjähdyksenkestävällä fluoresoivalla valaistuksella, joka voi toimia normaalisti -25 ° C: ssa. Lampunvarjosteen tulisi olla kosteudenkestävää, korroosionestoa, anti-happaa ja anti-alkalia. Varaston valaistuksen voimakkuuden tulisi täyttää tavaroiden ilmoittautumisen, poistumisen ja varastoinnin vaatimukset, ja maanvalaistuksen tulisi olla suurempi kuin 200lux.
3) Kaikkia kylmän varastoinnin laitteita ja laitteita on käsiteltävä korroosionesto- ja ruustihoidolla, mutta on varmistettava, että pinnoite ei ole myrkyllinen, ei saastuta ruokaa, sillä ei ole omituista hajua, ei ole helppo puhdistaa, ei ole helppo kasvattaa bakteereja ja täyttää ruokahygieniavaatimukset.
4) Putkilinjan reiät on suljettava, kosteudenkestävä ja lämmöneristetty, ja pinnan tulisi olla sileä.
5) Matalan lämpötilan kylmän varastoinnin tulisi olla painetasapainolaite säilytyskappaleen liiallisen paineeron estämiseksi ja poistamiseksi ja säilytyskappaleen muodonmuutoksille, jotka aiheutuvat äkillisistä lämpötilan muutoksista.
6) Kiskojen vastaiset laitteet on asennettava kylmän säilyttämisen ulkopuolelle käytävää käytävää pitkin. Matalan lämpötilan kestävä läpinäkyvä muoviherros tulee asentaa varastoon oven sisään.
7) Lämpötilan indikaattori on asennettava lähellä varaston ovea.
8) Kylmä säilytys on varustettava viemärilattian viemärillä, jotta jätevesi voidaan purkaa kylmän säilytystilaa puhdistettaessa.
5. Päämateriaalien ja lisävarusteiden valinnan standardit
Kaikkien materiaalien on noudatettava kansallisten standardien mukaisia ja oltava vaatimustenmukaisuustodistus ja teknisen valvontatoimiston testikertomus.
Ilmajäähdyttimien ja putkien asennusstandardit
1. Jäähdytinasennus
1) Ilmajäähdyttimen asennusasento on oltava kaukana varastosta, seinän keskelle, ja ilmajäähdytin asennuksen jälkeen on pidettävä vaakasuorassa;
2) Ilmajäähdytin nostetaan katolle, ja sen kiinnitys on kiinnitettävä erityisillä nylonpulteilla (materiaalin nylon 66) kylmien siltojen muodostumisen estämiseksi;
3) Kun pultteja käytetään ilmanjäähdyttimen kiinnittämiseen, on asennettava neliöpuutalohkot, joiden pituus on yli 100 mm ja yli 5 mm: n paksuus katon päällä, jotta varaston levyn kuormitusaluetta voidaan lisätä, estämään varastolevyn muodonmuutosta ja estämään kylmien siltojen muodostumisen;
4) Ilmajäähdyttimen ja takaseinän välinen etäisyys on 300-500 mm tai ilmajäähdyttimen valmistajan tarjoaman koon mukaan;
5) Ilmajäähdyttimen tuulen suuntaa ei voida kääntää sen varmistamiseksi, että ilmanjäähdytin puhaltaa ulos;
6) Kun kylmä säilytys on sulatettu, puhaltimen moottori on irrotettava, jotta kuuma ilma on puhallettu varastoon sulatuksen aikana;
7) Kylmän säilyttämisen kuormituskorkeuden tulisi olla vähintään 30 cm alempi kuin ilmanjäähdyttimen pohja.
2. Jäähdytysputkilinjan asennus
1) Laajennusventtiilin asentamisessa lämpötilan tunnistuspakkaus on kiinnitettävä vaakasuuntaisen ilman paluuputken yläosaan ja varmistettava hyvä kosketus paluuilmaputkeen. Palautusilmaputken ulkopinta on eristettävä, jotta säilytyslämpötila vaikuttaa lämpötilan havaitsemispakkaukseen;
2) Ennen kuin ilmajäähdyttimen ilma -paluuputki kiipeää varastosta, öljyn paluumuoto on asennettava nousuputken pohjaan;
3) Kun jäähdytetyn käsittelyhuoneen ja jäähdytetyn säilytys- tai keskilämpötilakaapin jakavat yhden yksikön, on asennettava haihduttava paineiden säätelyventtiili ennen jäähdytetyn prosessointihuoneen palautusilmaputkea, joka on kytketty muiden jäähdytetyn säilytys- tai keskilämpötila kaapien putkistoihin;
4) Jokaisen kylmän säilyttämisen on asennettava riippumattomat palloventtiilit ilma -paluuputkeen ja nestemäiseen syöttöputkeen käyttöönoton ja kunnossapidon helpottamiseksi.
Muiden putkistojen valinta, hitsaus, asettaminen, kiinnittäminen ja lämmön säilyttäminen on suoritettava "jäähdytysputkilinjan tekniikan materiaalien, rakennus- ja tarkastusstandardien" määritettyjen standardien mukaisesti.
3. Valuputken asennus
1) Varaston sisällä kulkevan viemäriputken tulee olla mahdollisimman lyhyt; Varaston ulkopuolella kulkeva viemäriputki tulisi ajaa huomaamaton paikka kylmän säilytyksen takaosaan tai puolelle törmäyksen estämiseksi ja ulkonäön vaikuttamiseksi;
2) Jäähdytyspuhaltimen tyhjennysputkessa tulisi olla tietty kaltevuus, joka johtaa kylmän säilyttämisen ulkopuolelle, jotta sulatusvesi voidaan purkaa kylmästä säilytyksestä sujuvasti;
3) Kylmävarastoon, jossa työlämpötila on alle 5 ° C, varastossa oleva viemäriputki on varustettava eristysputkella (seinämän paksuus yli 25 mm);
4) lämmityslanka on asennettava pakastimen tyhjennysputkeen;
5) Varaston ulkopuolella oleva kytkentäputki on varustettava tyhjennysloukulla, ja tietty nestemäinen tiiviste on varmistettava putkessa, jotta voidaan estää suuri määrä kuumaa ilmaa varastossa pääsemästä kylmään säilytykseen;
6) Viemäriputken likaantumisen ja tukkeutumisen estämiseksi jokainen kylmä säilytys on varustettava erillisellä lattiakytkellä sulattavan veden sulattamiseksi (jäähdytetty säilytystila voidaan asentaa varastoon ja pakastin on asennettava ulkona).
4. Muut tekniikan standardit
Konehuoneen sijainnin, ilmanvaihdon, yksikön kiinnittämisen jne. Rakentaminen on suoritettava tiukasti perustekniikan rakennus- ja tarkastusstandardien mukaisesti.
Kylmän varastoinnin sähkötekniikan rakentaminen olisi suoritettava ”sähkötekniikan rakennus- ja tarkastusstandardien” mukaisesti.
5. Kylmän säilytyskuorman laskenta
Tarkka kylmävarastokuorma tulisi laskea laskentaohjelmiston mukaisesti. Yleisesti käytettyjä ohjelmistoja sisältää WittBoxnp 4.12, Crs.exe jne. Jos tekijöitä, kuten elintarvikkeiden varastointia, elintarvikkeiden varastointilämpötilaa, säilytysjaksoa, oven aukkojen lukumäärää ja käyttäjien lukumäärää, ei voida määrittää, seuraavia menetelmiä voidaan käyttää:
5.1 Jääkaappien ja pakastimien jäähdytyskuorma lasketaan W0 = 75W/m3 mukaisesti kuutiometriä kohti ja kerrottuna seuraavilla korjauskertoimilla.
1) Jos V (kylmän säilytystilavuus) <30 m3, kylmävarastointia varten useammilla ovien aukkoilla, kertolaskukerroin A = 1,2
2) Jos 30 m3≤V <100 m3, kylmän säilytysten oven avautumisajat, kertolaskukerroin A = 1,1
3) Jos V ≥100 m3, kylmävarastot ovat usein oven aukioloaikoja, kertolaskukerroin A = 1,0
4) Jos se on yksi kylmä varastointi, kertolaskukerroin B = 1,1, muu b = 1
Lopullinen jäähdytyskuorma w = a*b*w0*äänenvoimakkuus
5.2 Kuorman sovitus prosessoinnin välillä
Laske avoimen prosessointihuoneiden osalta W0 = 100W/m3 kuutiometriä kohti ja kerro seuraavilla korjauskertoimilla.
Laske suljetussa prosessointilahassa W0 = 80W/M3 mukaisesti kuutiometriä kohti ja kerro seuraavalla korjauskertoimella.
1) Jos V (käsittelyhuoneen tilavuus) <50 m3, kerro kertoimella A = 1,1
2) Jos v≥50 m3, kertolaskukerroin A = 1,0
Lopullinen jäähdytyskuorma w = a*w0*äänenvoimakkuus
5.3 Tavanomaisissa olosuhteissa jäähdytystuulettimen etäisyys jalostushuoneessa ja kylmävarastointi on 3-5 mm ja jäähdytyspuhaltimen etäisyys pakastimessa on 6-8 mm
5.4 Valitun jäähdytysyksikön jäähdytyskapasiteetin on oltava ≥ kylmän säilytyskuorman/0,85, ja vastaavan haihtumislämpötilan on oltava 2-3 ° C alempi kuin ilmanjäähdyttimen haihdutuslämpötila (vastushäviö on otettava huomioon).
Viestin aika: tammikuu 30-2023
